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洪山区市场监督管理局来我校检查指导食品安全工作
发布时间:2021年04月29日 00:00 发布者: 浏览次数:

4月28日上午,武汉市洪山区市场监督管理局姚所长一行到我校黄家湖校区,对校园食品安全工作进行了检查和指导。后勤集团副书记杨宏、餐饮服务中心主任汪沅及相关部门负责人陪同检查。

检查组一行对黄家湖校区北园餐厅进行了实地查看,仔细查看了餐厅后厨的布局、流程及卫生情况,对明厨亮灶工程、食品存储和留样、餐用具洗消保洁程序、加工场所卫生、餐厨废弃物处置、食品留样与台帐记录等方面作了全面检查。检查过程中,检查组指出了现场存在的一些问题,并对有关改进工作进行了现场指导。

检查后,餐饮服务中心对市场监督管理所一行表示感谢,针对存在的不足,中心积极认真做好整改工作,进一步规范食品安全操作流程,消除食品安全隐患,不断提高食品安全水平。